Ürünler

Ağaçta olgunlaşmış özenle seçilmiş siyah zeytinler sadece tuz ve su ilave edilerek doğal fermentasyon tekniği ile uykuya yatırılarak tatlandırılır. Tam zamanında havuzlardan alınır, tuz ve yağ ilave edilerek lezzet katılır.

Ağaçta olgunlaşmış özenle seçilmiş siyah zeytinler sadece tuz ve su ilave edilerek doğal fermentasyon tekniği ile uykuya yatırılarak tatlandırılır. Tüm doğallığı ile el değmeden vakum paketlere koyulur.
Sele zeytini için ise ağaçtan olgunlaşmış olarak toplanan zeytinlerin sadece tuz ile geleneksel yöntemle tatlandırılması sağlanır. Evlerimizde yaptığımız gibi bir kat zeytin bir kat tuz

Ağaçta olgunlaşmış özenle seçilmiş siyah zeytinler sadece tuz ve su ilave edilerek doğal fermentasyon tekniği ile uykuya yatırılarak tatlandırılır. Tam zamanında havuzlardan alınır ve özel kurutma alanlarında doğal yöntemlerle kurutulur, dış yüzeyi kırşık bir görünme sahiptir.

Ağaçta olgunlaşmış özenle seçilmiş siyah zeytinler sadece tuz ve su ilave edilerek doğal fermentasyon tekniği ile uykuya yatırılarak tatlandırılır. Tam zamanında havuzlardan alınır ve evlerimizde yaptığımız gibi sadece su ilave edilerek tuzunun azaltılması sağlanır.

Ağaçtan yeşil veya rengi dönük olarak toplanan zeytinler alkali su ile yıkanarak özel tanklarda hava ile işlem görerek fermente edilir. Ege Usulu Sele diye isimlendirdiğimiz zeytinlere yağ ilave edilerek lezzet katılır.

Memecik çeşidi zeytinler doğal fermentasyon tekniği ile tatlandırılır ve yağ ilave dilerek lezzet kartılır. İri boy ve etli olan zeytinler, doğal yapısı gereği kahverengi, açık ve koyu tonlarda olabilir.

Edremit çeşidi zeytinler ağaçtan yeşil olarak toplanır, özel makinalarda çizilir ve doğal salamura suyunda uykuya yatırılarak geleneksel yöntemlerle tatlandırılır.

Özenle seçilmiş iri boy zeytinler ağaçta yeşil olarak toplanır, alkali su ile yıkanarak acılığı giderilir, daha sonra tuz eklenerek doğal olarak fermentasyona bırakılır. İspanyol tekniği ile işlenen zeytinler doğal yeşil rengini korurken sert bir yapıya sahip olur.

Özenle seçilmiş iri boy zeytinler ağaçta yeşil olarak toplanır, alkali su ile yıkanarak acılığı giderilir, daha sonra özel makinalarda kırma işlemi gerçekleştirilir ve tuz eklenerek doğal olarak fermentasyona bırakılır. İspanyol tekniği ile işlenen zeytinler doğal yeşil rengini korurken sert bir yapıya sahip olur.

Özenle seçilmiş iri boy zeytinler ağaçta yeşil olarak toplanır, alkali su ile yıkanarak acılığı giderilir. İspanyol tekniği ile işlenen zeytinler doğal yeşil rengini korurken sert bir yapıya sahip olur. Daha sonra özel makinalarda çekirdekleri çıkartılır, içleri kırmızıbiber turşusu veya hazır biber pastası (pimiento) ile doldurulur.

Kendine özgü tadı ve görünümü ile Eğri Çekirdek çeşidi zeytinlerden doğal fermentasyon tekniği ile kırma olarak hazırlanır. Ege Bölgesine özgü bu zeytinden geleneksel yönteme göre üretilen bu ürüne Çekişte Kırma adı da verilir.

Kalamata
Midilli Marineli
Yağda Çekirdeksiz Marineli
Yağda Bütün Marineli

Ağaçtan yeşil olarak, henüz hamken toplanan zeytinler alkali su ile yıkanarak özel tanklarda hava (oksijen) ile işlem görerek fermente edilir. Düşük tuz ile hazırlandığı için kısa sürede ambalajlanır ve ambalajının içindeyken sterilize edilir, koruyucu içermez. Az yağlı ve az tuzlu olan Fit, diyet yapanlar ve sağlığına dikkat edenler için idealdir.

Ağaçtan yeşil olarak, henüz hamken toplanan zeytinler alkali su ile yıkanarak özel tanklarda hava (oksijen) ile işlem görerek fermente edilir. Düşük tuz ile hazırlandığı için kısa sürede ambalajlanır ve ambalajının içindeyken sterilize edilir, koruyucu içermez. Az yağlı ve az tuzlu olan Fit, diyet yapanlar ve sağlığına dikkat edenler için idealdir.

Hava (oksijen) ile işlem gören siyah zeytinlerin, önce çekirdekleri çıkartılır, daha sonra özel makinalarda dilimlenir. Salatalar, pizzalar, hamur işleri, makarnalar için idealdir.

İspanyol tekniği ile işlenen yeşil zeytinlerin, önce çekirdekleri çıkartılır, daha sonra özel makinalarda dilimlenir. Salatalar, pizzalar, hamur işleri, makarnalar için idealdir.

Gemlik çeşidi doğal siyah zeytinler kullanılarak zeytinin özel makinalarda püre haline getirilmesi yoluyla üretilir. İçinde doğal zeytinyağı bulunur.

Gemlik çeşidi doğal siyah zeytinler kullanılarak zeytinin özel makinalarda püre haline getirilmesi ve çeşitli baharatlarla çeşnilendirilmesi yoluyla üretilir. İçinde doğal zeytinyağı bulunur.

İspanyol üsülü yeşil zeytinler kullanılarak zeytinin özel makinalarda püre haline getirilmesi ve çeşitli baharatlarla çeşnilendirilmesi yoluyla üretilir. İçinde doğal zeytinyağı bulunur.