Home » sele

Hem besleyici hem de lezzetli yiyecekler listesinin başında gelen zeytin ile ilgili 18 ilginç bilgiyi sizler için derledik. Genellikle sebze olarak bilinen zeytin, aslında bir meyvedir. Yapılan araştırmalara ve fosil kalıntılarına göre, zeytin ağaçlarının tarihi 20-40 milyon yıl öncesine dayanmaktadır. Zeytin ilk defa 7000 yıl önce Akdeniz Bölgesi’nde hasat edilmiştir. Zeytin ağaçlarının boyları 66 ile …

Devamı...

Lezzetli olan besinlerin aynı zamanda sağlığımız için de faydalı olması, çok sık rastladığımız bir durum değil, ancak konu zeytinyağı olduğunda tadından vazgeçemediğimiz bu lezzetin faydaları da saymakla bitmiyor. Binlerce yıldır Akdeniz Mutfağı’nda Antik Yunanlılar ve Romalılar tarafından kullanılan zeytinyağı, bugün de ülkemizde en fazla tercih edilen ve yemeklerde kullanılan yağların başında geliyor. Beslenme uzmanları da …

Devamı...

Yeni yıl ile birlikte, burçların özelliklerinden yola çıkarak damak tadınıza en uygun zeytinleri derledik. Koç Koç burcu, her zaman önceliğin kendisinde olmasını ister. Sabırsız ve acelecidirler, bu yüzden İspanyol Kırma onlar için idealdir. İspanyol Kırma Zeytin, daha kısa sürede salamurada bekletilir. Edremit zeytininden üretilen Kırma’lara kıyasla daha sert ve daha koyu renklidir, bir Koç burcuysanız …

Devamı...